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Programación Escuela de Cocina
Noviembre 2024

Más información:
Escuela de cocina, piso 7
Teléfono: 601 326 7700 Ext. 1732

Sabores de Oriente

Con una amplia experiencia en cocinas de alto nivel y cocinas industriales como Google Seattle y Colombia. donde destaca la sostenibilidad y la responsabilidad social creando una historia en cada preparación con sus sabores y presentación.
Andrés Rueda Chef invitado

Ciclo de cuatro clases

Clase individual

Taller de galletería y trufas

Una amplia experiencia en hoteles y clubes como el Miami Beach Edition y el Harbour Village en Bonaire, además de ser cofundador de Tawala pastelería en Bogotá.
Sebastián Gámez Chef invitado

Clase individual

Experiencia con jerez

Importador aliado: Marpico

Chef y gastrónomo hace 14 años, amplia experiencia en los diferentes escenarios de la gastronomía, desempeñando cargos en todas las áreas tanto administrativas como operativas de chef y docente en diferentes restaurantes, hoteles, clubes, escuelas de gastronomía y universidades, de la ciudad y Cundinamarca siempre trabajando en pro de la gastronomía colombiana
José Lemus Chef invitado

Clase individual

Pastas frescas

Chef y gastrónomo hace 14 años, amplia experiencia en los diferentes escenarios de la gastronomía, desempeñando cargos en todas las áreas tanto administrativas como operativas de chef y docente en diferentes restaurantes, hoteles, clubes, escuelas de gastronomía y universidades, de la ciudad y Cundinamarca siempre trabajando en pro de la gastronomía colombiana
José LemusChef invitado

Ciclo de dos clases

Clase individual

Taller de cocina saludable

Al estilo “Máster chef”
Aliado: Royal Prestige

Christian Caicedo y Carlos GómezChefs invitados:

Clase individual

El brunch ideal

Una amplia experiencia en hoteles y clubes como el Miami Beach Edition y el Harbour Village en Bonaire, además de ser cofundador de Tawala pastelería en Bogotá.
Sebastián Gámez Chef invitado

Clase individual

Clase de ramen y sushi

Chef y gastrónomo hace 14 años, amplia experiencia en los diferentes escenarios de la gastronomía, desempeñando cargos en todas las áreas tanto administrativas como operativas de chef y docente en diferentes restaurantes, hoteles, clubes, escuelas de gastronomía y universidades, de la ciudad y Cundinamarca siempre trabajando en pro de la gastronomía colombiana
José Lemus Chef invitado

Clase individual

Masa madre, fermentos y conservas

Con una amplia experiencia en cocinas de alto nivel y cocinas industriales como Google Seattle y Colombia. donde destaca la sostenibilidad y la responsabilidad social creando una historia en cada preparación con sus sabores y presentación.
Andrés RuedaChef invitado

Ciclo de dos clases

Clase individual

Taller de pisco con gastronomía del Perú

Importador aliado: Grupo Madero

Con una amplia experiencia en cocinas de alto nivel y cocinas industriales como Google Seattle y Colombia. donde destaca la sostenibilidad y la responsabilidad social creando una historia en cada preparación con sus sabores y presentación.
Andrés RuedaChef invitado

Clase individual

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