Colombia y República Dominicana iniciaron relaciones diplomáticas hace aproximadamente 88 años. El intercambio comercial y cultural ha florecido en los últimos años, evidenciado por la presencia de diversas empresas dominicanas en Colombia y viceversa. Con paisajes impresionantes, rica biodiversidad y una herencia cultural vibrante, el país atrae a millones de visitantes cada año y se ha convertido en uno de los más importantes países de Latinoamérica.
El pasado miércoles 19 de junio los socios pudieron acercarse a la riqueza cultural y gastronómica del país del Caribe a través de la cena maridaje organizada en colaboración con la Embajada de República Dominicana en Colombia con el acompañamiento de una de las principales representantes de la gastronomía dominicana en el mundo: la chef galardonada con dos Estrellas Michelin María Marte, donde además disfrutaron de música en vivo interpretada por el quinteto «Boleros dominicanos en Jazz».
Según la chef invitada, “Nuestra propuesta para esta cena fueron cinco platos de sal y un postre. La idea era traer un poquito de nuestra despensa, donde el comensal tanto colombiano como dominicano puede apreciar lo que es una mezcla de culturas y de intercambio”.
