Sabores de México
La cocina mexicana es un símbolo de identidad nacional, un motor económico y fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010. Para celebrarla, recibiremos en exclusiva a dos de sus más importantes exponentes actuales, los chefs mexicanos Jorge Boneta y Erik Ponce, quienes formarán parte de diferentes espacios alrededor de la gastronomía.

• Jorge Boneta: Director Culinario Corporativo del Grupo Anderson’s, de los gastronómicos más importantes de México, con más de 20 años de experiencia en hoteles de lujo y alta cocina.
• Erik Ponce: Chef corporativo de Porfirio’s, restaurante insignia de cocina mexicana contemporánea que exalta las raíces y sabores auténticos del país.

El primero de estos eventos será una cena maridaje de cuatro tiempos inspirada en los sabores, aromas y tradiciones mexicanas con bebidas cuidadosamente seleccionadas. Este evento contará con una presentación musical de guitarra y violín con piezas clásicas y repertorio de folclor mexicano que inspiró a Diego Rivera y Frida Kahlo.
Nuestros invitados también formarán parte de una cata de tequila y mezcal, dos íconos de la cultura mexicana en una experiencia de cinco pasos rodeados de mucha tradición. Finalmente, ambos chefs nos acompañarán en dos clases demostrativas en la Escuela de Cocina, donde los invitados prepararán cada tiempo mientras los asistentes disfrutan la experiencia.
Los socios que no puedan acompañarnos a estos eventos podrán disfrutar de una carta de tacos y aguachiles, además de flautas, gorditas y quesadillas, platos típicos mexicanos que serán preparados en vivo en las franjas de almuerzo y cena en La Terraza

Conferencia cultural
La agenda cultural de junio iniciará con la conferencia “Relaciones comerciales México-Colombia”, donde se expondrán las diferentes oportunidades empresariales y fuertes alianzas para ambos países. La invitada será Martha Patricia Ruiz Anchondo, política y diplomática mexicana, licenciada en Filosofía con una larga y consolidada lucha política y social. Ex miembro de la Cámara de Diputados y actual embajadora de México en Colombia.

Letras y arte latinoamericano
Durante la primera semana de junio, la Biblioteca Salamanca recibirá a la editorial Fondo de Cultura Económica, una de las editoriales en español más importantes, quienes presentarán títulos exclusivos a precios especiales para los socios en diferentes y temas.
El cine mexicano ha sido fundamental para construir la identidad nacional del país, realizando algunas de las más importantes películas latinoamericanas. Es un poderoso medio de expresión artística y un vehículo que permite entender el sentir de la población, criticar desigualdades y proyectar la riqueza cultural del país ante el mundo. El crítico cinematográfico Hugo Chaparro realizará un recorrido por algunas de sus películas más icónicas en una charla alrededor del cine mexicano.